Trưởng khoa sinh học phân tử thuộc Trung tâm nghiên cứu môi trường Helmholtz (Đức) & cộng sự Đại học Leipzig đã chỉ ra rằng hóa chất di-(2-ethylhexyl)-phthalate (DEHP) gây mất cân bằng hormone tại chuột cái và kích thích nâng cao cân, ngay cả lúc tiếp xúc ở nồng độ thấp.
DEHP là một hợp chất phthalate, hay chất làm dẻo, được thêm về nhựa để khiến nhựa trở thành mềm dẻo, dễ uốn và độ bền cao hơn. Bên cạnh việc được thêm về nhựa bao gói thực phẩm, phthalate cũng có mặt trong một số loại đồ chơi trẻ em, các vật liệu sử dụng trong y khoa, sàn nhựa vinyl, chất kết dính và thậm chí trong 1 vài sản phẩm chăm sóc cá nhân như sơn móng tay và dầu gội.
Tuy nhiên, tiêu thụ những thực phẩm được bao gói bằng những đồ nhựa có chứa phthalate là con đường tiếp xúc phổ biến nhất đối với loại hóa chất này. Rất nhiều nghiên cứu đã liên kết việc phơi nhiễm với phthalate với một số khiếu nại vào sức khỏe.
Vào năm 2015, 1 nghiên cứu đăng trên Medical News Today đã cho thấy mối liên quan giữa phthalates di-isononyl phthalate (DINP) và di-isodecyl phthalate (DIDP) với sự gia tăng nguy cơ mắc chứng cao huyết áp. Trong khi đó, 1 nghiên cứu trước đó cũng chỉ ra rằng phụ nữ mang thai phơi nhiễm với phthalate có thể tăng nguy cơ sinh non.
Một nghiên cứu trước đây cũng đề cập tới khả năng gây tăng cân của các hợp chất phthalate, tuy nhiên von Bergen và cộng sự là những người đã tìm ra cơ chế dẫn tới hiện tượng này.
Tiếp xúc với DEHP gây nâng cao cân đáng kể trên chuột cái
Nhóm nghiên cứu đã thử thêm hầu hết nồng độ của DEHP về trong nước uống của chuột trong vòng 10 tuần và đánh mức giá tác động của nó đối với cân nặng, so sánh với những chuột không tiếp xúc với DEHP.
Cả 2 nhóm đều được cho ăn chính sách như nhau trong 10 tuần nghiên cứu.
Các nhà khoa học nhận thấy những con chuột cái tiếp xúc với DEHP có sự gia tăng cân nặng đáng kể so với những chuột cái không tiếp xúc. Tình trạng nâng cao cân thậm chí vẫn khá rõ ràng ở những con chuột chỉ tiếp xúc với nồng độ thấp, mặc dù không có sự trảo đổi nào được quan sát thấy tại chuột đực.
Ths.Hồng Khánh - Viện Y học vận dụng Việt Nam
0 nhận xét:
Đăng nhận xét